Gesunde Ernährung
Vitamin A
Gruppe fettlöslicher Stoffe mit chemisch ähnlicher Struktur (Retinol, Beta-Carotin) und vergleichbarer Wirkung. Der bekannteste "Vitamin A-Stoff" Retinol hat die größte biologische Wirksamkeit.
Wirkung im Körper
- Sorgt für die Hell-Dunkel- und Farbunterscheidung in der Retina, der Netzhaut des Auges.
- Schützt die Körperzellen vor den Angriffen von Bakterien und Umweltbelastungen.
- Fördert die Neubildung der Zellen, die unsere Haut funktionsfähig erhalten.
Täglicher Bedarf
1000 Mikrogramm oder 1 Milligramm Retinol
Mangelerscheinungen
Lichtempfindlichkeit, herabgesetzte Sehschärfe bei Dämmerlicht (im Extremfall Nachtblindheit), Mangel an Tränenflüssigkeit (trockenes Auge), Appetitlosigkeit, Müdigkeit, Magen-, Darm-, Leberstörungen, Schuppige Hautveränderungen
Überdosierung
Vorsicht mit Überdosierungen von Retinol, besonders bei Kindern. Beta-Carotin ist generell unbedenklich.
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