Gesunde Ernährung
Kupfer
Täglicher Bedarf
Der tägliche Bedarf des Erwachsenen beträgt 2-5 mg Kupfer.
Was stört die Kupfer-Aufnahme?
Leberfunktionsstörungen (Alkohol, Medikamente), Geschwüre im Magen-Darm-Bereich, die industrielle Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die Schwermetallbelastung unserer Böden sind wohl die Hauptursachen einer gestörten Kupferverwertung.
Welche Folgen hat Kupfer-Mangel?
Ähnlich wie Selen, Zink, Eisen und Mangan kann auch Kupfer-Mangel Ursache häufiger Infektionen sein. Kupfer ist nämlich Bestandteil unserer Abwehrzellen. Auch können wir trotz ausreichender Eisen- und Vitamin C-Zufuhr bei Kupfer-Mangel an Blutarmut leiden. Kupfer reguliert nämlich den Einbau von Eisen in die roten Blutkörperchen. Herzrhythmusstörungen können ebenso auf Kupfermangel zurückzuführen sein.
Kupfer ist auch Bestandteil eines schmerzstillenden und entzündungshemmenden Enzymes. Daher kann Kupfer-Mangel Gelenksentzündung (Arthritis) bzw. Kniegelenksentzündung (Gonarthritis) begünstigen.
Kariöse Zähne enthalten zuwenig Kupfer.
Studien bewiesen:
- Lernschwache Studenten haben Kupfer- und Zink-Mangel. (Überaktive Kinder zeigen hohe Kupfer- und niedrige Zinkwerte).
- Kupfer-Mangel führt zur Minderdurchblutung des Herzens (Angina pectoris).
- Auch die Arbeit der Schilddrüse ist bei Kupfer-Mangel gestört.
Wie decke ich meinen Kupfer-Bedarf?
Als kupferreichste Nahrungsmittel gelten Gurken, Nüsse, Fische, Austern, Hülsenfrüchte und Hirse.
Überdosierung
Selbst 30fach überhöhte Kupfer-Werte in der Leber sind ungiftig. Allerdings kann ein Kupfer-Überschuß im Körper (im Haar) auf bestimmte Leber-Galle- oder Nierenerkrankungen hindeuten.
Erfahrungsberichte aus der Praxis
Frau O. E. litt viele Jahre an Herzrhythmusstörungen. Starke Antiarrhythmika und Digitalis-Präparate hatte sie täglich zu nehmen. Der erwünschte therapeutische Erfolg blieb jedoch aus. Die Mineralanalyse aus ihrem Haar ergab unter anderem einen starken Kupfer-Mangel.
Nach 7-tägiger Kupfer-Therapie war die Patientin völlig beschwerdefrei.
Mittlerweile hat Frau O. E. nur noch 0,5 mg Kupfer täglich einzunehmen und kann auf andere starke Medikamente verzichten.
Ein wichtiger Hinweis
Keinesfalls ohne ärztliche Betreuung eigenständig Herzmedikamente absetzen! Selbstmedikation kann in diesem Fall Lebensgefahr bedeuten!
Achtung: Erhöhtes Kupfer im Blutserum bedeutet Kupfermangel, da die Kupferspeicher in der Leber entleert werden. Wieviel Kupfer fehlt, zeigt die Mineralanalyse.
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