Gesunde Ernährung

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Triglyceride

In dieser Form werden Fette im Körper gespeichert. Bei der Verdauung werden die mit der Nahrung aufgenommenen Triglyceride zunächst aufgespalten und dann in den Zellen der Darmwand wieder zusammengesetzt und an den Blutstrom abgegeben. Untersuchungen haben ergeben, daß ein Zusammenhang zwischen einem erhöhten Triglyceridspiegel und Herzerkrankungen besteht. Dazu tragen jedoch möglicherweise auch noch andere Faktoren bei. So wurde nachgewiesen, daß bei körperlicher Bewegung die Triglyceride im Blut abgebaut werden, während starker Alkoholkonsum sie meist ansteigen läßt.