Gesunde Ernährung

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Insulin

Ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird und verhütet, daß sich zuviel Glucose im Blut ansammelt; es sorgt dafür, daß die Zellen Glucose aufnehmen. Bei Diabetes mellitus, der häufigsten Form der Zuckerkrankheit, ist der Körper nicht in der Lage, Insulin in ausreichender Menge zu bilden, so daß der Blutzuckerspiegel ungebremst steigen kann, was schwerwiegende gesundheitliche Störungen zur Folge hat.