Gesunde Ernährung

Startseite > Gesunde Ernährung > Ernährung A-Z > Indole

Adrenalin – Aflatoxin – Alkaloide – Amine – Aminosäuren – Antikarzinogene – B-Komplex – Betacarotin – Bioflavonoide – Biologische Verfügbarkeit – Carotinoide – Cellulose – DNS (Desoxyribonucleinsäure) – Einfach ungesättigte Fettsäuren – Eisen – Elektrolyte – Emulgatoren – Endorphine – Energiebedarf – Enzyme – Essentielle Fettsäuren – Flüssigkeitshaushalt – Folate – Folsäure – Gesättigte Fettsäuren – Glucagon – Glucose – Glykogen – Harnsäure – Histamin – Hochverarbeitete Lebensmittel – Hormone – Indole – Insulin – Isothiocyanate – Joule – Karzinogen – Ketokörper – Koenzyme – Kofaktor A – Kollagen – Komplexe Kohlenhydrate (Polysaccharide) – Laktase – Laktose – Lecithin – Linolensäure – Lipide – Lipoproteine – Lösliche Ballaststoffe – Makronährstoffe – Mehrfach ungesättigte Fettsäuren – Metabolit – Mikrogramm – Mikronährstoffe – Nitrate – Nitrite – Nitrosamine – Omega-3- / Omega-6-Fettsäuren – Oxalsäure – Oxidation – Phytinsäure – Phytochemische Stoffe – Phytoöstrogene – Polyphenole – Prostaglandine – Purine – Resistente Stärke – RNS (Ribonucleinsäure) – Salicylate – Spurenelemente – Stabilisatoren – Stärke – Steroide – Stimulantien – Stoffwechsel (Metabolismus) – Sulfite – Synthese – Transfettsäuren – Triglyceride – Unlösliche Ballaststoffe

Indole

Stickstoffverbindungen, die in Kreuzblütlern wie Rosenkohl, Grünkohl, Brokkoli, Blumenkohl und anderen Kohlsorten vorkommen. Pflanzliche Indole sollen dazu beitragen, den Abbau des weiblichen Hormons Östrogen im Körper zu beschleunigen und damit hormonell verursachte Krebserkrankungen wie Gebärmutter- und Brustkrebs zu verhüten.